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El restaurante del Parque de la Naturaleza de Cabárceno, en Cantabria, ha instalado pavimentos antideslizantes Altro en su cocina poniendo fin a los resbalones, asegurando una fácil limpieza y dando un aspecto nuevo y moderno a la instalación.
Está situado en el valle del Pisueña a 15 Km de Santander. Con 750 ha se trata de un espacio único en Europa con casi 150 especies animales de los cinco continentes en régimen de semilibertad. El parque se ha dotado de múltiples servicios, entre ellos el del restaurante Los Osos, que ofrece unas vistas verdaderamente singulares del parque y su fauna. Tanto el parque como el propio restaurante están gestionados por CANTUR (Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística.
El restaurante tiene capacidad para 250 comensales en sus dos salones; y en su cocina trabajan hasta 10 personas dando comidas durante todo el año.
Cuando se abordó la reforma los pavimentos de la cocina eran de cerámica, lo que suponía un riesgo de caídas y resbalones para los trabajadores, por los frecuentes vertidos de agua, aceites y otros líquidos propios de las cocinas industriales.
“Necesitábamos remodelar la cocina, sobre todo el pavimento, y buscábamos seguridad e higiene ante todo”, explica Juan Ibañez, encargado de mantenimiento de Cabárceno. “Hemos elegido Altro porque queríamos un producto eficaz y de rápida instalación. No habíamos tenido experiencia previa con este pavimento y hay que decir que ahora los trabajadores están muy contentos con el cambio”, señala.
Así, y después de unos meses como usuario convencido de los pavimentos Altro, Juan Ibáñez no duda en recomendarlos por: “su alta seguridad, higiene y fácil limpieza, estética y comodidad”.
La seguridad y la higiene fueron las prioridades a la hora de elegir el pavimento de seguridad Altro Stronghold 30 / K30, en color Monsoon, para pavimentar la superficie de la cocina del restaurante. También se colocaron pavimentos de seguridad Altro en las cámaras frigoríficas en tono gris similar al del pavimento de la cocina, que le confiere una estética de homogeneidad.
La instalación se concluyó en tres días y fue ejecutada por Decoraciones Honorato e Hijos. Jesús del Tío, técnico de pavimentos ligeros de la empresa, comentó: ”En este caso, necesitaban un pavimento antideslizante y continuo, sin juntas abiertas, buena limpieza y rapidez de instalacion”.
Él mismo describe así las características y ventajas del Altro Stronghold 30: “es el pavimento de seguridad de mas garantia del mercado, es clase 3 de resbalicidad y tiene 3 mm de espesor, su limpieza es muy buena respecto a otros tipos de materiales y al ser un pavimento continuo, sin juntas abiertas, se elimina la posibilidad de bacterias y olores. Además, Altro cuenta con el certificado APPCC para sus pavimentos y revestimientos, una acreditacion que avala a sus productos como materiales seguros en ámbitos donde se manipulan alimentos.
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