Altros väggar och golv är utformade för att vara lätta att rengöra. Ytor, skarvar och hörn från golv till tak är vattentäta, så att smuts och bakterier inte kan gömma sig.
Grundlig rengöring är en viktig del av golvunderhållet för att säkerställa att både halkskyddade och släta golv förblir funktionella under hela sin livslängd. Att se till att miljön är ren och hygienisk är en sak, men effektiv rengöring spelar också en viktig roll för att golvet ska fortsätta att fungera enligt förväntad standard.
En korrekt rengöring bevarar dina golv så att de förblir lika nya, funktionella och vackra som den dag de installerades. Halkfria golv, till exempel, förlorar inte sin halkbekämpning med tiden.
Här hittar du våra rengöringsråd som hjälper dig att ta hand om dina golv.
Altros väggar kan rengöras genom torkning, ångtvätt eller maskintvätt - så enkelt är det. Det finns ingen fogmassa som kan fånga upp smuts och väggarna är slagtåliga, så det finns inga problem med spruckna kakelplattor.
Altro Whiterock är det enda PVC-väggsystem som är globalt certifierat enligt HACCP-kontrollprogrammet (Hazard Analysis and Critical Control Points). Och vårt vägg- och golvsystem är ett av de få som har fått certifiering över hela världen. Detta innebär att de är godkända och kan användas i livsmedelsberedningsområden.
Vad är HACCP?
HACCP står för "Hazard Analysis Critical Control Point". HACCP är en strukturerad, förebyggande strategi för livsmedelssäkerhet som optimerar arbetet med att tillhandahålla säkra livsmedel till konsumenterna. Det är obligatoriskt i flera länder, bland annat i USA och EU.
Den kräver att alla områden där livsmedel bereds ska genomgå en dokumenterad riskbedömning, med fokus på att identifiera de "kritiska punkter" i en process där livsmedelssäkerhetsproblem (eller "faror") kan uppstå, och hur man kan eliminera risken för dessa faror.
Riskerna omfattar mikrobiologiska risker på grund av kontaminering som kan överföras via personal eller dåligt underhållna inventarier eller utrustning. Andra faror är kemiska, fysiska eller allergiska faror som orsakas av ingredienser, livsmedelshantering eller utrustning och inventarier som golv, väggar och lampor.
Att arbeta i ett kök innebär ett särskilt ansvar. Den mat som du säljer och serverar till dina kunder måste hanteras på rätt sätt. Om bara en enda köksarbetare brister i kökshygienen kan det få allvarliga konsekvenser för många människor.
Du kan bidra till HACCP-principerna och minska dina risker genom att välja produkter som är godkända av HACCP International. Altros golv och väggar är HACCP-godkända och finns med på HACCP:s internationellt publicerade lista över godkända produkter.
Att välja våra produkter innebär att du väljer från en livsmedelssäker leverantör. Att välja HACCP-godkända produkter som våra ger dig inte bara sinnesro, utan sparar också tid och besvär eftersom inspektionerna hålls till ett minimum.
Nu är det dags att se över dina köksytor för att se till att de ger den hygieniska nivå som du behöver, kombinerat med säkerhet för alla användare.
